幽门螺杆菌感染期间，需避免高酸、辛辣刺激及易发酵产气食物，同时减少加工食品和酒精摄入，以降低胃部刺激和炎症反应。
高酸类食物：如醋制品、柠檬、番茄酱等，会增加胃酸分泌，刺激幽门螺杆菌定植部位，建议选择pH值接近中性的食物，如苏打饼干。
辛辣刺激食物：辣椒、花椒、生姜等会直接损伤胃黏膜，加重炎症反应，烹饪时应避免使用刺激性调料，可选择温和的蒸、煮方式。
易发酵产气食物：豆类、洋葱、碳酸饮料等在胃内发酵产生气体，可能导致腹胀、嗳气，影响治疗效果，建议控制摄入量，选择易消化的谷物如小米。
加工食品：腌制品、熏制食品、罐头等高盐高脂食品，会破坏胃黏膜屏障，增加致癌风险，优先选择新鲜天然食材，如清蒸鱼、水煮青菜。
特殊人群提示：儿童（尤其是婴幼儿）应避免食用刺激性食物，以母乳或配方奶为主，辅食添加遵循“由稀到稠、由少到多”原则；老年人消化功能弱，需更注重食物软烂易吸收，避免生冷硬食。
