幽门螺杆菌感染患者饮食需避免刺激性食物、高盐食物、酒精及未煮熟食物，同时需注意分餐制及餐具清洁，以减少交叉感染风险。
避免刺激性食物：辛辣调料（如辣椒、花椒）、过酸水果（如柠檬、菠萝）及过烫食物会刺激胃黏膜，加重炎症反应，增加溃疡风险。
减少高盐高糖饮食：腌制食品（如咸菜、腊肉）、加工肉类及甜点会破坏胃内菌群平衡，降低胃黏膜抵抗力，长期高盐摄入还可能促进幽门螺杆菌定植。
严格戒酒：酒精会直接损伤胃黏膜，抑制胃黏膜修复，且与多种抗生素存在相互作用，影响治疗效果，增加耐药风险。
生食与未煮熟食物禁忌：生鱼片、刺身、未彻底煮熟的肉类及蛋类可能携带细菌或寄生虫，直接加重感染，建议肉类烹饪至全熟（中心温度70℃以上）。
特殊人群注意事项：孕妇感染需在医生指导下治疗，避免自行用药；儿童（尤其是婴幼儿）应优先采用非药物干预（如分餐、餐具消毒），避免不必要的药物暴露。
