脂肪肝患者应严格限制高糖、高脂、高反式脂肪及酒精类食物。具体禁忌食物如下：
1. 高糖食物：精制糖（如糖果、蜂蜜）、含糖饮料（可乐、奶茶）、糕点等，过量摄入会转化为脂肪堆积。
2. 高脂食物：油炸食品（炸鸡、薯条）、肥肉、动物内脏（猪肝、猪脑）、黄油等，饱和脂肪易加剧肝脏脂肪沉积。
3. 反式脂肪食品：植脂末、酥皮点心、油炸零食等，长期食用会干扰脂肪代谢。
4. 酒精类饮品：白酒、啤酒、红酒等，酒精直接损伤肝细胞并促进脂肪合成。
特殊人群提示：
- 糖尿病患者需严格控糖，因血糖波动会加重肝内脂肪堆积；
- 孕妇应避免高脂饮食，防止胎儿代谢负担增加；
- 儿童需均衡营养，减少零食摄入，避免肥胖性脂肪肝。
建议优先选择全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白（如鱼类、豆类），配合规律运动，以改善脂肪肝。
