病毒性肠胃炎的治疗以对症支持为主，多数患者1~3天内可自行缓解。
轻度症状（无脱水）：需补充水分和电解质，可饮用口服补液盐，避免刺激性食物，少量多次进食易消化食物如米粥、面条。
中度症状（轻度脱水）：除上述措施外，可使用蒙脱石散保护肠黏膜，益生菌调节肠道菌群，体温超过38.5℃时可服用对乙酰氨基酚退热。
重度症状（严重脱水）：需立即就医，监测血压、电解质，必要时静脉补液纠正脱水及电解质紊乱，避免自行用药延误治疗。
特殊人群注意事项：婴幼儿、老年人及慢性病患者需密切观察脱水迹象（如尿量减少、皮肤干燥），一旦出现应尽快就医；孕妇需及时补液，避免电解质失衡影响胎儿。
