有血栓风险或病史者，应优先选择富含膳食纤维、Omega-3脂肪酸及钾元素的食物，如全谷物、深海鱼类、绿叶蔬菜，同时控制高盐高脂摄入。
全谷物类食物
燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维，可降低血液黏稠度，延缓餐后血糖上升，减少血栓形成风险。建议每日摄入50~150克（约1~2拳量），搭配低脂牛奶或豆浆食用更佳。
深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎和抗血栓作用，能抑制血小板聚集。每周建议食用2~3次，每次100~150克（约1个鸡蛋大小），清蒸或水煮为佳，避免油炸。
绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等深色蔬菜富含叶酸和维生素K，叶酸可降低同型半胱氨酸水平（血栓风险因素），维生素K则参与凝血过程调节。建议每日摄入300~500克（约1碗半），焯水后清炒或凉拌。
豆类及豆制品
黄豆、黑豆及豆腐等富含植物蛋白和大豆异黄酮，有助于调节血脂。每日建议食用50~100克（约半块豆腐），可搭配杂粮饭食用，避免过量导致胀气。
特殊人群注意事项
老年人需控制每日总热量，避免因过量进食增加消化系统负担；糖尿病患者应选择低GI（升糖指数）全谷物，监测餐后血糖；孕妇需在医生指导下补充叶酸，避免与抗凝药物相互作用。
