肠胃炎是指胃和肠道黏膜发生炎症，通常由病毒、细菌感染或饮食不当等引起，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，病程多为1~7天。
一、病毒性肠胃炎
由诺如病毒、轮状病毒等引起，传染性强，常见于集体场所。儿童和老年人易感染，症状包括水样腹泻、呕吐、低热，需补充水分防止脱水。
二、细菌性肠胃炎
多因食用污染食物（如沙门氏菌、大肠杆菌），表现为腹痛、腹泻（黏液或脓血便）、发热。免疫力低下者（如糖尿病患者）需及时就医。
三、寄生虫性肠胃炎
由阿米巴原虫、贾第虫等引起，通过污染水源或食物传播，症状为慢性腹泻、腹痛、体重下降，需粪便检查确诊并用药治疗。
四、非感染性肠胃炎
饮食不当（生冷、辛辣）、药物刺激、过敏等引发，无传染性，调整饮食和避免诱因后症状可缓解。
特殊人群注意事项
- 婴幼儿：频繁呕吐腹泻易脱水，需少量多次喂口服补液盐，避免低龄儿童使用止泻药。
- 老年人：合并慢性病（如心脏病、糖尿病）者，脱水风险高，出现症状应尽快就医。
- 孕妇：感染可能影响胎儿，需及时补液并遵医嘱用药。
注意饮食卫生，生熟分开，勤洗手；避免生食海鲜、未煮熟肉类；集体场所发现病例及时隔离。
