胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜的急性炎症，通常由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）或寄生虫感染引起，主要表现为呕吐、腹泻、腹痛等；肠炎则仅指肠道炎症，可由感染、过敏、自身免疫等多种因素引发，症状以腹泻为主，可能伴随黏液脓血便或发热。两者核心区别在于炎症累及范围，胃肠炎涉及胃与肠，肠炎局限于肠，临床需根据症状和检查鉴别。
胃肠炎的典型症状：起病急，常伴随恶心呕吐，呕吐物多为胃内容物，腹泻每日数次至十数次，呈水样或糊状，部分患者伴发热（体温通常＜38.5℃），腹痛多位于上腹部或脐周，进食后加重。儿童、老年人及免疫力低下者易脱水，需警惕电解质紊乱。
肠炎的主要特征：腹泻为核心症状，可含黏液、脓血或未消化食物，腹痛多在下腹部或左下腹，排便后可缓解，部分患者伴里急后重感。感染性肠炎常伴发热、乏力，非感染性肠炎（如过敏性肠炎）多有过敏史，症状持续或反复发作，需长期管理。
治疗原则：两者均以对症支持为主，优先补液（口服补液盐或米汤加盐），避免脱水；饮食以清淡易消化食物（如粥、面条）为主，避免辛辣、油腻；感染性胃肠炎/肠炎需遵医嘱使用抗感染药物（如抗生素仅用于细菌感染），儿童需在医生指导下用药，避免自行使用止泻药抑制病情。
特殊人群注意事项：婴幼儿及老年患者脱水风险高，出现尿量减少、口唇干燥、精神萎靡时需立即就医；孕妇感染病毒或细菌易影响胎儿，需及时治疗；慢性病患者（如糖尿病、肾病）需监测血糖、电解质，防止并发症。
