甘草泡水的主要功效是缓解咽喉不适、抗炎解毒及调节脾胃功能，其有效成分甘草甜素和黄酮类物质具有一定药理活性，但需注意长期或不当使用可能带来副作用。
缓解咽喉不适：甘草中的甘草次酸可抑制炎症介质释放，对轻度咽喉肿痛、咳嗽有辅助缓解作用，适合因感冒或用嗓过度引起的不适，但无法替代药物治疗严重呼吸道疾病。
抗炎与解毒：甘草甜素能抑制多种炎症因子，对轻度皮肤炎症或口腔溃疡有辅助改善效果；传统认为可解食物或药物中毒，但现代医学需结合具体毒物性质，不可盲目依赖。
调节脾胃功能：甘草酸可促进胃肠黏膜修复，对胃酸过多、轻度胃炎引起的胃部不适有一定缓解作用，但需注意其升高血压的潜在风险，高血压患者需谨慎。
特殊人群注意事项：孕妇、哺乳期女性及高血压患者应避免长期大量饮用；婴幼儿肝肾功能尚未发育完全，不建议使用；糖尿病患者需控制摄入量，因甘草可能影响血糖调节。
科学使用建议：单次泡水用量建议不超过3克，每日不超过10克，连续饮用不超过7天；脾胃虚寒者可搭配生姜或大枣调和药性；出现水肿、乏力等症状需立即停用并咨询医生。
