煎中药的正确方法需根据药材特性、煎煮器具及特殊人群调整。一般先浸泡30分钟，大火煮沸后小火煎煮，解表药煎15-20分钟，滋补药煎30-40分钟，分2-3次服用。
1.药材预处理：将药材用冷水浸泡30分钟，水量高出药材3-5厘米，解表药、花类药可缩短浸泡时间至15分钟。
2.煎煮器具选择：优先使用砂锅、陶瓷锅，避免铁锅、铝锅，防止药材成分与金属反应。
3.火候与时间控制：大火煮沸后转小火慢煎，解表类、芳香类药煎15-20分钟；滋补类、矿物类药需煎30-40分钟；复方药总煎制时间约40-60分钟。
4.特殊药材处理：先煎药（如矿物药、贝壳药）打碎后先煎20分钟；后下药（如薄荷、砂仁）待前药快煎好时加入，煎煮5-10分钟；烊化药（如阿胶）用少量煎药汁烊化后兑入。
5.特殊人群注意：儿童煎煮时间缩短10-15分钟，避免药味过浓；老年人可适当延长煎煮10分钟，提高药效；脾胃虚弱者宜小火慢煎，减少刺激。
6.药液保存与服用：煎好的药液分2-3次服用，冷藏不超过2天，服用前加热至温热（避免过烫刺激食道），特殊体质者建议遵医嘱调整。
