一岁宝宝辅食应遵循循序渐进原则，从单一食材逐步过渡到混合食物，每日保证50-100克蛋白质（如鸡蛋、肉泥）、100-150克主食（粥、软饭）及适量蔬菜（碎末状），每日奶量保持600-800毫升。
基础食材阶段（6~8月龄）：以高铁米粉为主，逐步添加单一食材泥（如南瓜、土豆），每次尝试1种，观察3天无过敏后再增加。避免蜂蜜、盐及调味品，每日引入1种新食材，培养味觉适应。
混合搭配阶段（9~11月龄）：主食可加入软烂米饭、面条，蛋白质来源扩展至鸡肉、鱼肉（去刺），蔬菜可搭配西兰花、菠菜等绿叶菜。每日保证1次红肉泥（如猪肝泥）补充铁元素，食物性状从泥状过渡到小丁状，锻炼咀嚼能力。
自主进食准备阶段（12月龄）：食物切小块（如软米饭、煮软的胡萝卜丁），鼓励用手抓握进食，每日提供1次手指食物（如蒸南瓜块）。保持食材多样性，每周尝试不同种类水果（如苹果、香蕉），避免同一食材连续食用。
特殊情况调整：过敏体质宝宝需严格规避已知过敏原，优先选择低敏食材（如小米粥、山药泥）；早产儿辅食添加可根据矫正月龄延后1~2个月，从稀糊状开始逐步增加稠度。
