中药煎煮时长需因药而异,解表药(如薄荷、金银花)武火煮10~15分钟,补益药(如黄芪、党参)文火煮30~40分钟,特殊药(如阿胶、龟板)需烊化或先煎。煎煮前需浸泡30分钟,容器选砂锅或陶瓷锅,避免金属容器。
解表类中药
解表类中药质地轻扬,煎煮时间宜短,一般大火煮沸后改小火煮10~15分钟即可。因有效成分易挥发,需后下(如薄荷、荆芥),即其他药材煮好前5~10分钟放入。
补益类中药
补益类中药多为根茎、种子类,有效成分需久煎。建议浸泡1小时后,大火煮沸改小火煮30~40分钟,可重复煎煮一次,取两次药液混合服用。
矿物/甲壳类中药
矿物药(如石膏、磁石)或甲壳类药(如龟板、鳖甲)质地坚硬,需先煎30~60分钟,待有效成分充分溶出后,再加入其他药材同煎。
特殊处理中药
阿胶、鹿角胶等胶类药需烊化,即隔水加热融化后,兑入煎好的药液中服用;三七、人参等细料药可研末冲服,避免有效成分浪费。
特殊人群提示
儿童煎煮时间可适当缩短,避免药液过浓;孕妇、老人需根据体质调整,建议在医师指导下煎煮;慢性病患者(如高血压、糖尿病)避免自行加减药量或改变煎煮方法。