1岁以下婴儿不建议食用蜂蜜，1岁以上可少量食用，但需注意卫生和过敏风险。
1岁以下婴儿肠道菌群尚未建立稳定，肉毒杆菌芽孢易在肠道内繁殖并产生肉毒毒素，可能引发呼吸困难、吞咽困难等中毒症状，严重时危及生命。这是美国FDA及中国疾控中心明确的禁忌，因婴儿肠道对毒素的清除能力有限。
蜂蜜生产或储存过程中可能污染肉毒杆菌芽孢，即使高温加工也无法完全灭活芽孢（如部分非巴氏杀菌蜂蜜仍存在风险）。建议选择正规品牌，开封后密封冷藏，避免与不洁容器接触，降低污染概率。
蜂蜜含植物花粉、蜜蜂分泌物等致敏成分，过敏体质或家族过敏史的宝宝（如湿疹、哮喘患者）食用后可能出现皮疹、呕吐等过敏反应。首次食用时需少量尝试，观察24小时无异常后再正常添加。
早产儿、低体重儿、免疫缺陷儿童（如先天性心脏病合并免疫低下），即使超过1岁，食用蜂蜜前也需经儿科医生评估肠道耐受度，避免诱发感染或过敏加重。
1岁以上宝宝可将蜂蜜作为辅食调味剂（每次≤5克），加入粥、酸奶等，但不可替代主食。替代选择包括天然水果泥、酸奶等，保证营养均衡。若出现腹泻、哭闹加重等异常，立即停止食用并就医。
