含碘食物主要包括海带、紫菜、海鱼(如带鱼、鲈鱼)、海虾、海贝类(如扇贝、蛤蜊)、加碘食盐及部分乳制品(如牛奶、奶酪)。
一、海藻类:海带、紫菜等海藻类是碘含量最高的食物,干海带碘含量可达28900μg/100g,紫菜约4323μg/100g,建议适量食用以补充碘。
二、海鱼及海产品:海鱼(如带鱼、鳕鱼)、海虾、贝类(如牡蛎、扇贝)等,每100g海鱼碘含量约10-500μg,海虾约30-100μg,贝类约50-200μg,是日常碘摄入的重要来源。
三、加碘食盐:市售加碘食盐含碘量约20-30mg/kg,每日摄入5g盐可提供约100-150μg碘,满足成人每日推荐量的60%-80%,是预防碘缺乏的最便捷方式。
四、乳制品:牛奶、奶酪等乳制品因饲料或加工中可能添加碘,每100g牛奶碘含量约5-50μg,奶酪约30-100μg,是儿童、孕妇等特殊人群的碘补充来源之一。
五、特殊人群提示:孕妇及哺乳期女性每日需碘230-240μg,可通过加碘盐、海带(每周1-2次)、海鱼等均衡摄入;甲亢患者需遵医嘱限制碘摄入,避免海带、紫菜等高碘食物;婴幼儿建议通过母乳或配方奶(含碘)补充,辅食可逐步添加低碘或无碘盐。



