肝火旺盛可饮用菊花茶（如杭白菊）、决明子茶、枸杞菊花茶、金银花茶等。其中，菊花与决明子茶对缓解目赤肿痛、口干口苦效果明确，枸杞菊花茶兼顾养肝，金银花茶适合伴随咽痛等热象者。
1.菊花单味茶
菊花含黄酮类物质，研究表明其具有抗炎、抗氧化作用，可缓解因肝火上炎引起的头晕目眩。建议用6~8朵杭白菊，沸水冲泡，每日1~2次，脾胃虚寒者可搭配少量枸杞调和。
2.决明子茶
决明子含蒽醌类成分，现代药理证实其有辅助降血脂、缓解便秘作用，间接改善肝火旺导致的“上火”症状。取10~15g炒决明子（生用偏泻下），煮水或冲泡，适合伴有腹胀、大便干结者。
3.枸杞菊花茶
枸杞含枸杞多糖，动物实验显示其可调节免疫、保护肝细胞，与菊花配伍能“清补结合”，适合长期用眼过度、熬夜人群。配方比例：菊花5g+枸杞10g，晨起空腹饮用为佳。
4.金银花茶
金银花含绿原酸，体外研究证实其对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，适合伴随咽喉肿痛、口腔溃疡等“实热证”者。取5~8g干金银花，沸水焖泡10分钟，每日不超过3次。
特殊人群提示：孕妇、哺乳期女性及脾胃虚寒者（常腹泻、怕冷）应减少饮用；儿童（6岁以下）建议优先通过饮食（如冬瓜、梨）调理，避免茶饮刺激；高血压患者饮用前建议咨询医生，监测血压变化。
