新鲜柠檬蜂蜜水最佳饮用时间为晨起空腹后30分钟~1小时内或餐后1~2小时，此时饮用可避免刺激肠胃，且能更好发挥其补水、补充维生素C及矿物质的作用。
晨起空腹饮用：经过一夜睡眠，身体处于缺水状态，此时饮用可快速补充水分，促进新陈代谢。但需注意，胃酸分泌较多者应避免空腹饮用，以免酸性物质刺激胃黏膜，可适当稀释后饮用。
餐后1~2小时饮用：此时胃内食物已初步消化，饮用后不会增加消化负担，且蜂蜜中的果糖能快速补充能量，柠檬的酸性物质有助于促进消化液分泌。糖尿病患者应选择无糖或低糖饮品，避免血糖波动。
运动后饮用：运动后身体水分和电解质流失较多，饮用可补充水分及糖分，但需注意水温不宜过高，以免破坏蜂蜜中的营养成分，且不宜过量饮用，以免引起腹胀。
睡前2小时饮用：睡前饮用可补充水分，但蜂蜜含糖量较高，糖尿病患者及肥胖人群应谨慎选择，以免糖分摄入过多影响睡眠质量。
特殊人群注意事项：
胃酸过多、胃溃疡患者：避免空腹饮用，建议餐后1~2小时饮用，且控制浓度。
糖尿病患者：需严格控制摄入量，选择无添加糖的蜂蜜，或在医生指导下饮用。
孕妇及哺乳期女性：适量饮用可补充营养，但需注意蜂蜜质量，避免不洁产品。
儿童：1岁以下婴儿禁止饮用蜂蜜，以免肉毒杆菌中毒风险；1岁以上儿童可适量饮用，但需注意糖分摄入。
