喝这样的稀饭是否发胖取决于成分和食用方式：纯杂粮/豆类稀饭（如燕麦、红豆）因膳食纤维高、升糖慢，适量食用不易发胖；精白米/糯米稀饭（如白米粥、甜粥）升糖快，过量易导致热量过剩；添加糖/油脂的稀饭（如奶油粥、蜂蜜粥）热量高，长期大量喝会增加发胖风险。
1.纯杂粮/豆类稀饭：富含膳食纤维和蛋白质，升糖指数（GI）较低，适量食用（如1碗/餐）可延长饱腹感，适合减肥人群或控糖者。但需注意，即使是杂粮，过量（如2碗以上）也会因热量累积导致体重增加。
2.精白米/糯米稀饭：主要成分为精制碳水化合物，GI较高，快速升高血糖后易转化为脂肪。建议减肥人群选择杂粮替代，且每次食用量控制在1小碗内，避免搭配高油高盐小菜。
3.添加糖/油脂的稀饭：如甜粥、奶油粥等，额外添加的糖和脂肪会显著增加热量。例如，1碗普通甜粥（含50g糖）热量约200kcal，相当于1个中等苹果的热量，长期食用易导致脂肪堆积。
4.特殊人群注意：糖尿病患者应选择GI＜55的杂粮稀饭（如燕麦、藜麦），并减少主食量；老年人消化功能弱，建议熬煮更软烂的杂粮粥，但需控制总量，避免腹胀；儿童肥胖风险高，应避免甜粥和过量精白米稀饭，优先选择纯杂粮或蔬菜粥。
总结：选择低GI、高纤维的杂粮/豆类稀饭，控制单次食用量（1碗内），避免添加糖和油脂，结合适量运动，可降低发胖风险。
