肾结石患者需严格限制高草酸、高嘌呤、高盐、高糖及过量动物蛋白摄入，避免饮酒及过量补钙，以降低结石复发风险。
高草酸食物需限制
菠菜、苋菜、荠菜、杏仁、巧克力、浓茶等草酸含量高，易与钙结合形成草酸钙结石。建议菠菜等绿叶菜焯水后食用（可去除50%以上草酸），特殊人群如素食者需额外监测草酸摄入总量。
高嘌呤食物需控制
动物内脏（肝、肾）、海鲜（凤尾鱼、沙丁鱼）、红肉（牛肉、羊肉）及啤酒、白酒等，嘌呤代谢产物尿酸易形成尿酸结石。痛风患者需同时控制血尿酸水平，避免诱发结石。
高盐饮食需严格限控
腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（薯片、辣条）、高钠调味料（酱油、味精）等，过量钠会增加尿钙排泄，降低枸橼酸浓度。高血压合并结石者每日盐摄入需＜5g。
高糖及过量蛋白需避免
甜食（蛋糕、糖果）、含糖饮料（可乐、果汁）、过量红肉、奶酪等，高糖增加尿钙排泄，过量动物蛋白导致尿钙及尿酸升高。糖尿病患者需同步控制血糖，避免过量摄入蛋白质。
特殊矿物质与补钙需谨慎
过量高钙食品（如大量牛奶、钙剂）、高钙补充剂可能增加尿钙；胱氨酸结石患者需限制蛋氨酸（如蛋类、豆类）摄入。肾功能不全者需在医生指导下调整钙、磷及蛋白质总量。
（注：内容基于《中国泌尿外科疾病诊断治疗指南》及《美国肾脏病学会临床实践指南》，特殊人群饮食调整需个体化咨询医生。）
