感冒期间适量饮用鸡汤对缓解症状、促进恢复有积极作用，科学研究表明其通过抗炎、补充营养、促进水分摄入等机制发挥辅助效果，尤其适合症状较轻者作为日常护理的一部分。
抗炎特性缓解症状
多项研究证实鸡汤具有抗炎作用。2000年《美国临床营养学杂志》研究显示，鸡汤中的半胱氨酸、氨基酸等成分可抑制中性粒细胞活性，减少呼吸道炎症因子释放，缓解鼻塞、咳嗽等症状，其效果与非甾体抗炎药类似但更温和。
营养补充增强免疫力
鸡汤能提供优质蛋白质（鸡肉）、维生素A/C及钾、磷等矿物质，熬制过程中释放的胶原蛋白和水分可促进黏膜修复，增强免疫力。其温和的热量供给适合食欲下降的感冒患者补充体力，避免因营养不足延缓恢复。
补水与电解质平衡
鸡汤作为温热液体，既能补充感冒发烧时丢失的水分，又能通过天然盐分（如钠）和风味刺激食欲，避免单纯饮水导致的电解质失衡，降低脱水风险，尤其适合吞咽不适或食欲差的患者。
特殊人群需谨慎饮用
高血压、高血脂患者建议选择去皮鸡肉、少油熬制的鸡汤，严格控制盐分；肾功能不全者应限制蛋白质摄入，避免加重肾脏负担；糖尿病患者需注意是否添加糖分。婴幼儿、孕妇及慢性病患者建议咨询医生后饮用。
辅助作用不可替代正规治疗
鸡汤是营养辅助品，不能替代药物治疗。需配合休息、补水、对症用药（如布洛芬、对乙酰氨基酚）及保持空气流通等基础护理。若症状持续超过3天或加重，应及时就医，避免延误病情。
