加工肉类含防腐剂等被列为1类致癌物有肿瘤家族史或慢性病者需避免过多摄入，高盐食物会使血压升高加重高血压等病情需控制盐摄入，反式脂肪酸含量高的食物会增加心血管疾病风险应规避，含糖饮料长期大量饮用致体重增加等问题需减少摄入，霉变食物含强致癌物质应避免食用，未成熟或有毒野生食物误食危及生命不应随意采食。
一、加工肉类
加工肉类包含香肠、火腿等，这类食物含有较多亚硝酸盐等防腐剂与添加剂，世界卫生组织国际癌症研究机构已将其列为1类致癌物，长期大量食用会提升患癌风险，对于有肿瘤家族史或本身患有慢性疾病的人群，更需避免过多摄入。
二、高盐食物
咸菜、腌制品等属于高盐食物，高盐饮食会使血压升高，对于高血压患者或存在心血管疾病风险的人群，过量摄入高盐食物会加重病情，增加心脑血管疾病发生的几率，一般建议每日盐摄入量不超过5克，而高盐食物往往远超该标准。
三、反式脂肪酸含量高的食物
部分油炸食品、部分烘焙糕点等含有较高反式脂肪酸，反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），增加动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险，对于关注心血管健康的人群，尤其是患有高脂血症的患者应尽量规避。
四、含糖饮料
可乐、各种甜果汁饮料等含糖饮料，长期大量饮用会致使体重增加、血糖波动大，增加患糖尿病、肥胖症等疾病的风险，儿童长期饮用还可能影响牙齿健康，引发龋齿等问题，青少年及儿童群体应减少此类饮料的摄入。
五、霉变食物
霉变的粮食、坚果等食物会产生黄曲霉毒素等强致癌物质，黄曲霉毒素是已知的毒性极强且致癌性很高的物质，误食霉变食物可能会对肝脏等器官造成严重损害，无论何种人群都应避免食用霉变食物。
六、未成熟或有毒的野生食物
未成熟的水果可能含有较多有害物质，而一些野生植物如野生毒蘑菇等含有剧毒，误食会危及生命，对于普通人群而言，不应随意采食不熟悉的野生食物，尤其是儿童，需特别注意避免接触此类有毒野生食物。
