铁、锌、钙缺乏及维生素D缺乏会分别在不同方面对人体产生影响，铁缺乏有一般症状及不同年龄段表现差异；锌缺乏体现在生长发育、免疫功能、味觉嗅觉方面；钙缺乏涉及骨骼肌肉系统和神经系统；维生素D缺乏影响骨骼系统、神经系统及免疫功能。
一、铁缺乏
1.一般症状
皮肤黏膜：面色、口唇、甲床等部位苍白，这是因为铁是合成血红蛋白的重要原料，铁缺乏时血红蛋白合成减少，导致携氧能力下降，从而出现皮肤黏膜苍白表现。婴幼儿还可能出现口腔黏膜、眼睑结膜等部位苍白。
精神行为：烦躁不安、精神不集中等。铁缺乏会影响神经系统功能，使小孩出现情绪和行为方面的改变。年龄较小的婴幼儿可能表现为对周围环境不感兴趣，大一点的孩子可能在学习时注意力难以集中。
食欲：食欲减退，部分小孩会出现异食癖，如喜欢吃泥土、墙皮等非食物物质。这可能与铁缺乏导致味觉改变有关。
2.不同年龄段表现差异
婴儿期：6个月-2岁的婴儿铁缺乏较为常见，除上述一般症状外，还可能出现生长发育迟缓，体重增长缓慢等情况。因为铁缺乏会影响身体的正常代谢和生长过程。
幼儿及学龄期：可能影响学习能力和记忆力，在学校中表现出学习成绩下降等情况，同时体力也会有所下降，容易感到疲劳。
二、锌缺乏
1.生长发育方面
体格生长迟缓：身高和体重增长速度低于同龄正常儿童。锌参与体内多种酶的合成，对细胞的生长、分裂和分化有重要作用，缺乏锌会影响生长激素轴的功能以及细胞的代谢，从而影响体格的正常生长。
性发育迟缓：青春期前儿童锌缺乏可能导致性器官发育延迟，如男孩睾丸、阴茎发育迟缓，女孩乳房发育等第二性征出现延迟。锌对性腺的发育和功能维持有重要影响。
2.免疫功能
免疫力下降：容易反复发生呼吸道感染、消化道感染等。锌可促进淋巴细胞的增殖和活性，缺乏锌会使机体的免疫功能降低，导致小孩更容易受到病原体的侵袭。
3.味觉嗅觉
味觉嗅觉异常：出现味觉减退、食欲缺乏等情况。锌参与味觉素的合成，味觉素对维持正常的味觉功能至关重要，缺乏锌时味觉敏感度降低，进而影响食欲。
三、钙缺乏
1.骨骼肌肉系统
骨骼改变：对于婴幼儿，可能出现颅骨软化（6个月以内婴儿，枕骨或顶骨中心部分受压力时颅骨变软，有乒乓球样感觉）、方颅、肋骨串珠、鸡胸、漏斗胸、“O”型腿或“X”型腿等。钙是骨骼的重要组成成分，缺乏钙会影响骨骼的正常发育和结构。
肌肉痉挛：夜间容易出现手足抽搐，较大儿童可能出现腿抽筋等情况。血钙降低会使神经肌肉兴奋性增高，导致肌肉痉挛。
2.神经系统
神经兴奋性增高：表现为夜间睡眠不安、易惊醒、多汗等。多汗又会进一步刺激皮肤，导致小孩睡眠不踏实。
四、维生素D缺乏
1.骨骼系统
婴儿期：主要表现为颅骨软化、方颅、前囟闭合延迟等；幼儿及儿童期可出现鸡胸、漏斗胸、O型腿、X型腿等。维生素D缺乏会影响钙的吸收和利用，导致钙磷代谢紊乱，进而影响骨骼的正常生长和矿化。
2.神经系统
精神神经症状：烦躁不安、夜间哭闹等。维生素D缺乏影响神经系统的发育和功能，使小孩神经兴奋性增高。
3.免疫功能
免疫功能降低：容易发生呼吸道感染等疾病。维生素D对免疫系统有一定的调节作用，缺乏维生素D会影响机体的免疫功能。
