急性腹泻最常见的原因是感染性因素，尤其是病毒感染，如诺如病毒、轮状病毒等，其次为细菌感染（如大肠杆菌、沙门氏菌），部分与饮食不当、食物过敏或不耐受有关。
病毒感染性腹泻：诺如病毒是全球散发病例和集体暴发的主要病原体，尤其在集体单位（学校、托幼机构）高发，儿童和成人均易感，症状包括呕吐、腹泻、腹痛，病程通常1~3天。轮状病毒多见于婴幼儿，每年秋冬季节高发，表现为水样便，易引发脱水。
细菌感染性腹泻：常见于食用被污染的食物或水，如大肠杆菌（尤其是肠出血性大肠杆菌）可导致血便，沙门氏菌感染常伴随发热、腹痛，需抗生素治疗（需遵医嘱）。旅行者腹泻多由产肠毒素大肠杆菌引起，与不洁饮食相关。
非感染性腹泻：饮食不当（如暴饮暴食、生冷食物）、食物过敏（如乳糖不耐受）或应激性腹泻（如焦虑引发），通常无发热，调整饮食后可缓解。
特殊人群注意事项：婴幼儿腹泻易脱水，需及时补充口服补液盐；老年人和慢性病患者（如糖尿病、肾病）感染后并发症风险高，应尽快就医；孕妇腹泻可能增加早产风险，需谨慎处理。
预防措施：勤洗手、生熟分开、喝开水、食物彻底加热，集体单位加强卫生管理可降低感染率。
