吃饭老呛着可能由多种原因导致，比如食物刺激、不良习惯、咽炎、胃食管反流病、脑梗死等，需采取相应方法治疗。具体如下：
一、食物刺激：如果常食用辛辣食物，可能刺激局部黏膜而引起该症状。此时要尽快改善饮食习惯，尽量选择清淡食物。
二、不良习惯：吃饭时若喜欢大声说话，会对正常进食造成干扰。应及时改正这种不良习惯，避免吃饭时说话。
三、咽炎：这是咽部黏膜、黏膜下和淋巴组织的炎症，由细菌感染、病毒感染、环境等因素引发，可能对局部产生刺激。可在医生指导下使用药物治疗，如：
1.胖大海含片：能起到缓解咽部不适的作用。
2.复方草珊瑚含片：对改善咽炎症状有帮助。
3.头孢克肟胶囊：可用于抗炎。
四、胃食管反流病：是胃内容物反流所致的疾病，可能影响吞咽功能，从而出现类似症状。可遵医嘱使用如下药物：
1.阿莫西林胶囊：起到抗菌的效果。
2.奥美拉唑肠溶胶囊：帮助抑制胃酸分泌。
3.兰索拉唑肠溶胶囊：有相似的治疗作用。
五、脑梗死：这是一种脑部血液循环障碍，因缺血、缺氧导致局限性脑组织缺血性坏死或软化，可能影响正常吞咽功能而出现此症状。需在医生指导下应用相关药物，比如：
1.阿司匹林肠溶片：用于抗血小板聚集。
2.华法林钠片：有抗凝作用。
3.瑞舒伐他汀钙片：可调节血脂等。
在日常生活中要注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食。如果症状未改善，应尽快就医，以免延误病情。
总结：吃饭老呛着的原因多样，包括食物、习惯、疾病等方面，针对不同原因要采取合适的应对措施和治疗方法，同时日常饮食也要注意，若症状持续需及时就医。
