目前无确凿证据表明海鲜本身易携带新冠病毒，新冠病毒主要人际传播，食品生产等环节人员污染可能致海鲜带毒但非海鲜自身特性。一般人群买正规新鲜海鲜，生熟分开并彻底煮熟；儿童要确保海鲜煮熟，观察过敏反应；老年人有基础病要控量、保新鲜煮熟；过敏体质人群绝对避免食用海鲜，首次尝试少量并观察反应。
一、海鲜是否容易携带新冠病毒的相关情况
目前没有确凿证据表明海鲜本身容易携带新冠病毒。新冠病毒主要是在人际间传播，有研究显示，新冠病毒可能在某些物体表面存活一定时间，但海鲜等食品并非其天然宿主。世界卫生组织等权威机构并未明确指出海鲜是新冠病毒的主要传播载体。不过，在食品生产、加工、运输和销售等环节，如果从业人员感染新冠病毒，有可能通过飞沫、接触等方式污染海鲜等食品，但这是由于人员传播导致，而非海鲜自身特性使其容易携带病毒。
（一）病毒在物体表面的存活情况
有研究检测到新冠病毒在塑料、不锈钢等物体表面可存活数天，然而海鲜属于生物组织相关食品，其环境与单纯的塑料等非生物表面有所不同。一般来说，新冠病毒在海鲜这类食品上的存活时间受到多种因素影响，如温度、湿度、光照等。在适宜的冷链环境等条件下，其存活时间相对可能短一些，但总体而言，没有证据支持海鲜本身易携带新冠病毒。
二、食用海鲜的安全建议及特殊人群注意事项
（一）一般人群食用海鲜的安全措施
在购买海鲜时，应选择正规渠道的新鲜海鲜，购买后要注意正确储存和加工。加工海鲜时要做到生熟分开，彻底煮熟煮透，因为高温可以有效杀灭可能存在的病毒等病原体。例如，将海鲜烹饪至内部温度达到70℃以上，能保障食用安全。
（二）特殊人群注意事项
1.儿童：儿童免疫系统相对较弱，在食用海鲜时更要确保彻底煮熟，避免因食用未煮熟的海鲜而可能存在的健康风险。同时，要注意观察儿童食用海鲜后是否有过敏等反应，因为儿童发生食物过敏的概率相对较高，如果出现皮疹、呕吐、呼吸困难等过敏症状，应立即就医。
2.老年人：老年人如果有基础疾病，如糖尿病、高血压等，在食用海鲜时要注意控制量，尤其是一些高嘌呤的海鲜，如贝类等，过量食用可能会影响尿酸代谢等，加重基础疾病。同时，也要保证海鲜的新鲜和煮熟程度，以降低感染风险和消化不适的可能性。
3.过敏体质人群：本身对海鲜过敏的人群应绝对避免食用海鲜，以防引发严重的过敏反应，如过敏性休克等，这可能会危及生命。如果不确定自己是否对某种海鲜过敏，在首次尝试时应少量食用，并密切观察身体反应。
