伤寒沙门菌感染的治疗方法有一般治疗、对症治疗、抗感染治疗、并发症治疗等。
1.一般治疗
患者需卧床休息，避免劳累，保证充足睡眠；清淡饮食，给予易消化、高热量、高蛋白的食物，避免辛辣、油腻、生冷食物，多喝水，补充水分和电解质，预防脱水。
2.对症治疗
发热时根据体温情况，采用物理降温和药物降温，使用对乙酰氨基酚、布洛芬等退热药物，缓解发热不适；腹泻明显时，使用蒙脱石散等止泻药物，避免脱水，需注意用药需遵医嘱。
3.抗感染治疗
选用针对性的抗生素，如喹诺酮类如左氧氟沙星、环丙沙星等，头孢类如头孢曲松钠、头孢噻肟等，足量足疗程用药，抑制伤寒沙门菌繁殖，控制感染，用药需遵医嘱，不可擅自停药。
4.并发症治疗
密切监测病情，如果出现肠出血、肠穿孔等严重并发症，立即禁食、卧床休息，给予止血、补液等支持治疗，必要时进行手术治疗；同时加强护理，预防感染扩散，促进患者康复。
