肺结核饮食需遵循高蛋白、高维生素、均衡营养原则，同时保证充足水分，避免辛辣刺激及过咸食物。
补充优质蛋白质：蛋白质是修复组织的关键，建议每日摄入鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品等，特殊人群如老年患者或合并营养不良者，可适当增加优质蛋白比例，但需结合消化功能调整。
补充维生素与矿物质：维生素C、B族及钙、铁等矿物质有助于增强免疫力、促进康复，应多食用新鲜蔬果（如菠菜、西兰花、橙子），并适当补充富含钙的食物（如奶制品），骨质疏松风险高的老年患者可额外关注。
控制刺激性食物：辛辣、过咸、油炸食品可能刺激呼吸道或加重咳嗽，应避免；酒精会削弱免疫力，需严格限制，尤其肝功能受损者更需戒酒。
合理饮水与规律饮食：每日饮水1500~2000毫升（无水肿等禁忌时），保持呼吸道湿润；规律三餐，避免暴饮暴食，可少量多餐，消化功能弱的患者建议细嚼慢咽，减轻胃肠负担。
特殊人群注意事项：糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，避免血糖波动；孕妇及哺乳期女性应在医生指导下调整营养方案，确保母子营养需求；儿童患者需保证营养均衡，避免挑食，必要时咨询营养师制定个性化饮食计划。
