肺结核患者饮食需兼顾营养支持与疾病控制，应遵循"高蛋白、高维生素、适量热量、清淡易消化"原则，同时避免辛辣刺激、高盐高脂及未成熟水果。
宜食食物：优质蛋白类（如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品）可促进组织修复；新鲜蔬果（如菠菜、胡萝卜、橙子）提供维生素与矿物质增强免疫力；全谷物（燕麦、糙米）补充膳食纤维维持肠道功能；适量奶制品（低脂牛奶）补充钙质。
忌食食物：辛辣刺激性食物（辣椒、花椒）可能刺激呼吸道加重咳嗽；高盐食品（腌制品、酱菜）易引发水肿影响心肺功能；未成熟水果（生柿子、未熟芒果）含鞣酸可能加重消化负担；霉变食物（发霉坚果、变质蔬菜）含黄曲霉毒素增加肝损伤风险。
特殊人群注意：儿童需保证奶量摄入促进骨骼发育，避免零食及油炸食品；老年患者需控制总热量防止肥胖，选择软食如蛋羹、豆腐羹；糖尿病患者需低GI饮食，水果控制在每日200g以内，避免精制糖；合并肾功能不全者需限制蛋白质总量，优先优质蛋白。
饮食辅助原则：每日饮水1500~2000ml保持呼吸道湿润；少食多餐避免空腹加重胃部不适；烹饪方式以蒸、煮、炖为主减少油烟刺激；餐后适当活动促进消化但避免剧烈运动。
