肉桂的主要功效与作用包括辅助调节血糖血脂、抗氧化抗炎、促进消化及改善血液循环，其活性成分如肉桂醛等在临床研究中显示出一定潜力，但需结合均衡饮食与运动等综合管理。
辅助调节代谢：肉桂提取物中的活性成分可能通过增强胰岛素敏感性，帮助改善2型糖尿病患者的血糖控制，研究表明其可使糖化血红蛋白（HbA1c）降低0.4%~0.8%，但需注意不能替代降糖药物。
心血管健康支持：肉桂醛具有抗氧化和抗炎特性，可降低血液中低密度脂蛋白（LDL）氧化，减少动脉粥样硬化风险，同时可能辅助调节血压，但对高血压患者需谨慎与药物协同使用。
消化系统改善：肉桂的芳香成分可刺激唾液和胃液分泌，促进胃肠蠕动，缓解消化不良与胀气，尤其适合胃寒或肠易激综合征患者，但过量可能刺激胃黏膜。
特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性及出血性疾病患者应避免大量使用；糖尿病患者需监测血糖变化，避免与降糖药叠加导致低血糖；儿童（尤其是婴幼儿）应避免直接食用肉桂，以防呛咳或过敏。
食用建议：日常烹饪中肉桂可作为香料适量添加（每日建议量≤1/4茶匙），避免高剂量或长期单一食用，健康人群也需保持饮食多样性，不依赖肉桂作为疾病治疗手段。
