紫苏生姜炒米茶有解表散寒、和中止呕、健脾消食功效。其解表散寒可缓解风寒感冒初期恶寒、轻度发热等；和中止呕能改善脾胃虚寒、寒湿中阻致恶心、呕吐；健脾消食可促进脾胃运化，改善食积、消化不良，不同人群饮用需注意相应情况。
一、解表散寒方面
紫苏味辛性温，有解表散寒之效，对于风寒感冒初期有一定缓解作用。生姜同样性温，能发散风寒。研究表明，紫苏中的挥发油成分等具有促进机体发汗，帮助驱散风寒邪气的作用，可缓解因风寒侵袭人体导致的恶寒、轻度发热等症状。对于因着凉引起的感冒初期不适，饮用紫苏生姜炒米茶能在一定程度上借助紫苏和生姜的解表散寒特性来改善身体的不适状态。对于不同年龄人群，儿童若因着凉出现轻度风寒感冒症状，可在医生建议下适当饮用，但需注意儿童体质娇嫩，用量要谨慎；成年人风寒感冒初期也可通过饮用起到辅助解表散寒的作用。
二、和中止呕方面
生姜对于脾胃受寒引起的呕吐有良好的止呕作用，这是因为生姜中的姜辣素等成分能对胃肠道起到一定的调节作用。紫苏也有一定的和中作用。炒米经过炒制后性质相对平和，有健脾和胃的功效。所以紫苏生姜炒米茶对于脾胃虚寒、寒湿中阻导致的恶心、呕吐有一定的缓解作用。比如一些人因饮食不当，进食过多生冷食物，导致脾胃受寒凉之邪影响出现呕吐不适，饮用紫苏生姜炒米茶可以利用三者的协同作用来调和脾胃，缓解呕吐症状。在特殊人群方面，孕妇若出现因妊娠反应导致的轻度恶心呕吐，在排除特殊禁忌等情况下，可在医生指导下适当饮用紫苏生姜炒米茶来缓解，但要注意个体差异，若呕吐严重需及时就医；老年人脾胃功能相对较弱，若因脾胃受寒出现呕吐等不适，也可适当饮用起到和中止呕的辅助作用，但也需根据自身身体状况适度饮用。
三、健脾消食方面
炒米经过炒制后，质地变得相对容易消化，其本身有健脾消食的作用，能帮助增强脾胃的运化功能。紫苏和生姜在一定程度上也不会对脾胃功能造成过度刺激。对于一些因脾胃运化功能较弱，出现食积、消化不良的情况，饮用紫苏生姜炒米茶可以借助炒米的健脾消食以及紫苏、生姜相对温和的特性来促进脾胃的运化，帮助消化食物。例如一些人因饮食不规律导致消化不良，出现腹胀、食欲不振等情况，饮用紫苏生姜炒米茶有助于改善脾胃功能，促进食物的消化吸收。对于儿童来说，若因饮食不节出现轻度的消化不良，可在医生建议下少量饮用，但要注意不能替代正规的治疗手段；成年人若有轻度的健脾消食需求，也可通过饮用紫苏生姜炒米茶来辅助改善脾胃消化功能，但对于本身有严重脾胃疾病的人群，需在医生指导下饮用。
