癌症化疗患者可通过摄入富含蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆类及豆制品）、维生素（如柑橘类水果、绿色蔬菜、坚果类）、微量元素（如海鲜类、动物肝脏）的食物以及增加热量的食物（如全麦面包、红薯）来补充营养，儿童患者注意食物口感易消化，老年患者注意消化功能及烹饪方式。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体免疫系统的重要组成部分，有助于白细胞的生成。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉中约含20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也与之相近，癌症化疗患者可适当多食用；鱼类也是不错的选择，像三文鱼，每100克三文鱼含有约20克蛋白质，且富含不饱和脂肪酸，对身体有益；豆类及豆制品，例如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克，可以制成豆浆、豆腐等食用，适合不同年龄和饮食偏好的化疗后患者。
二、富含维生素的食物
维生素对于维持身体正常的生理功能和免疫系统功能有重要作用。维生素B族中的一些成员对细胞的生长和修复有帮助，而维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力。柑橘类水果富含维生素C，如橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C，化疗后患者每天吃1-2个橙子能补充足够的维生素C；绿色蔬菜中，菠菜每100克含维生素C约32毫克，同时还含有丰富的叶酸等营养素，叶酸对于细胞的合成很重要，化疗后患者可以多吃清炒菠菜、菠菜汤等；坚果类食物含有多种维生素，如杏仁，富含维生素E等，每天吃10-15颗杏仁，能为身体补充营养，但对于有坚果过敏史的患者则应避免。
三、富含微量元素的食物
锌等微量元素对白细胞的生成有一定影响。海鲜类食物含锌较为丰富，例如牡蛎，每100克牡蛎含锌量高达71.2毫克，是很好的锌来源，但对海鲜过敏的患者不能食用；动物肝脏也是锌的良好来源，猪肝每100克含锌约5.78毫克，不过由于肝脏中胆固醇含量相对较高，有高血脂等基础疾病的患者要适量食用，可每周吃1-2次，每次控制在50克左右。
四、增加热量的食物
化疗后患者身体较为虚弱，需要适当增加热量摄入来维持身体能量。主食类，像全麦面包，比普通白面包含有更多的膳食纤维和营养成分，每100克全麦面包约含260千卡热量，患者可以将其作为早餐或加餐；红薯也是不错的选择，每100克红薯含热量约91千卡，且富含膳食纤维，适合大多数化疗后患者，可蒸煮后食用。对于儿童化疗后患者，要注意食物的口感和易消化性，可将上述食物制作成适合儿童食用的形式，如将肉类做成肉泥、蔬菜做成蔬菜泥等；对于老年化疗后患者，要考虑其消化功能，烹饪方式尽量以蒸煮炖为主，避免过于油腻和难以消化的食物。
