15个月婴儿辅食应遵循"由稀到稠、由细到粗、由单一到多样"原则，每日保证谷物、蔬菜、水果、蛋白质及适量油脂摄入，避免刺激性食物。
一、主食类
推荐软烂粥品或软饭，如小米南瓜粥、西兰花鸡肉软饭，每日1-2次，搭配15g左右米粉作为过渡，需逐步增加颗粒大小以锻炼咀嚼能力。
二、蛋白质类
优先选择高铁肉泥（如猪肝泥、鸡胸肉泥），每周2-3次，每次约20g；蛋黄可从1/4个逐步增至1个，以水煮蛋黄形式添加，避免整蛋导致过敏风险。
三、蔬菜类
以绿叶菜（菠菜、油菜）、根茎类（胡萝卜、土豆）为主，蒸煮后制成菜泥或小块，每日50-80g，需注意去除粗纤维过多的芹菜、韭菜等易引起胀气的品种。
四、水果类
选低敏、软烂水果如香蕉、牛油果、苹果泥，每日30-50g，避免酸性水果（如柑橘、菠萝）刺激肠胃，食用前需去皮去籽，制成泥状或小块防噎。
五、特殊注意事项
1.避免蜂蜜（1岁内禁忌肉毒杆菌风险）、含盐调味品（每日钠摄入≤700mg）及整颗坚果、果冻等易呛噎食物。
2.进食过程中保持坐姿，家长全程监护，餐具选用浅口软勺，训练自主进食能力但不强迫。
3.若婴儿出现皮疹、呕吐等异常，需暂停可疑食物并及时就医。
