心脏供血不足食补需结合病因与个体情况，优先通过地中海饮食模式（如深海鱼、坚果、全谷物）补充Omega-3脂肪酸、膳食纤维及抗氧化剂，同时控制精制糖与反式脂肪摄入。
1.稳定型心绞痛/轻度缺血
可增加富含L-精氨酸的食物（如菠菜、甜菜根），其转化的一氧化氮有助于血管舒张；每日摄入100g以上深海鱼（如三文鱼）补充DHA，降低血脂沉积风险。注意糖尿病患者需监测餐后血糖波动。
2.急性冠脉综合征恢复期
优先选择低GI水果（蓝莓、苹果）与十字花科蔬菜（西兰花、甘蓝），含硫代葡萄糖苷可抗炎；适量摄入橄榄油（单不饱和脂肪酸＞70%），避免高温反复煎炸。老年患者建议将食物切细煮软，预防吞咽不适。
3.合并高血压/高血脂
增加钾含量蔬菜（芹菜、土豆）与菊粉（洋姜、燕麦），辅助调节血压；每日坚果摄入量≤20g（核桃、杏仁），避免盐焗加工品。肾功能不全者需在营养师指导下控制磷钾摄入。
4.特殊人群（儿童/孕妇/慢性病者）
儿童需在医生评估后补充铁剂（如红肉泥）纠正贫血；孕妇每日摄入300ml低脂牛奶+1个水煮蛋，避免生冷食物；慢性病患者（如肾病）需采用低蛋白饮食，优先清蒸而非红烧烹饪方式。
