血糖高人群应严格限制高升糖指数（GI）食物、高游离糖食物及高盐高脂食物，以避免血糖剧烈波动，降低并发症风险。
精制糖及含糖饮料：如糖果、蜂蜜、甜饮料（可乐、奶茶）等，含大量游离糖，升糖指数（GI）＞70，会快速升高血糖，加重胰岛素抵抗。《中国2型糖尿病防治指南》明确建议，每日添加糖摄入应＜25g，此类食物需严格限制。
高GI精制主食：白米、白面制品（馒头、面条、油条），加工后膳食纤维流失，消化吸收快，餐后2小时血糖峰值易超11.1mmol/L。《美国临床营养学杂志》研究显示，全谷物替代精制碳水可使糖尿病风险降低30%。
高糖高脂加工食品：薯片、蛋糕、油炸食品（炸鸡、薯条），含反式脂肪酸和过量添加糖，双重损伤代谢系统。《柳叶刀·糖尿病与内分泌学》指出，每周摄入1次以上油炸食品者，糖尿病风险增加23%。
高GI水果：荔枝、龙眼、菠萝（GI=66）、芒果（GI=55）等热带水果，天然糖分但升糖快。建议选择低GI水果（苹果、梨、蓝莓，GI＜55），孕妇等高血糖特殊人群每日水果总量＜200g。
高盐高脂食物：腌制品（咸菜、酱肉）、肥肉、加工肉（香肠），高盐加重肾脏负担，高脂诱发肥胖。糖尿病肾病患者需额外限制每日盐摄入＜5g，避免加重肾功能损伤。
