肾病患者选择水果需结合肾功能分期及血钾水平，优先推荐低钾、低磷且易消化的水果，如苹果、梨、葡萄等（每日200~300克为宜）。
肾功能正常或轻度受损（eGFR≥60ml/min）且血钾正常者，可适量食用苹果、梨、葡萄、桃子等，这些水果含钾量较低（≤100mg/100g），且富含果胶，有助于肠道排毒。
肾功能不全（eGFR 30~59ml/min）或血钾偏高（＞5.5mmol/L）者，需严格限制高钾水果，如香蕉（358mg/100g）、橙子（195mg/100g）、猕猴桃（320mg/100g），可选择草莓（42mg/100g）、柚子（119mg/100g）等低血钾水果，每日总量不超过200克。
透析患者或严重肾功能衰竭（eGFR＜30ml/min）者，应避免高磷水果，如葡萄干（70mg/100g）、杏干（240mg/100g），优先选择新鲜苹果、梨等低磷水果，且需去皮食用以减少农药残留，同时每次食用量控制在100克以内。
特殊人群需注意：老年肾病患者消化功能较弱，建议将水果打成果泥食用，避免生冷刺激；糖尿病肾病患者应选择GI值＜55的水果，如草莓、柚子，每日总量不超过150克，且需扣除当日主食量；儿童肾病患者需在医生指导下调整水果种类和量，避免过量导致电解质紊乱。
