心肌缺血食疗需遵循低钠低脂、均衡营养原则，重点补充膳食纤维与抗氧化食物，同时控制总热量摄入。
一、基础均衡饮食策略
以地中海饮食为参考，每日摄入500g蔬菜（深色蔬菜占比≥50%）、200g水果，选择全谷物替代精制米面，优先橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸来源，控制每日盐≤5g，总脂肪占比≤30%。
二、重点营养素补充
1.膳食纤维：每日摄入25~30g，通过燕麦、魔芋、豆类等实现，有助于降低血脂；
2.抗氧化食物：蓝莓、菠菜、坚果（如核桃）富含花青素与维生素E，可减轻血管炎症反应；
3.优质蛋白：鱼类（每周2~3次深海鱼）、去皮禽肉、豆制品替代红肉，减少饱和脂肪摄入。
三、特殊人群调整
1.合并糖尿病者：选择低升糖指数（GI）水果（如苹果、梨），控制主食量在200~250g/日；
2.老年患者：增加软烂食物比例，避免生冷硬食，同时监测血压与血脂变化；
3.合并肾功能不全者：减少高钾食物（如香蕉、海带）摄入，咨询营养师制定个性化方案。
四、禁忌与注意事项
严格限制动物内脏、油炸食品及加工肉，避免过量饮酒（男性≤25g/日，女性≤15g/日），烹饪方式以蒸、煮为主，避免红烧、油炸。食疗需长期坚持，不可替代药物治疗，若出现胸闷加重等症状应及时就医。
