心脏供血不足者饮食需综合考虑血脂、血压、血糖及心血管风险因素，推荐以低饱和脂肪、高膳食纤维饮食为主，重点补充深海鱼类、坚果、全谷物及新鲜蔬果，同时严格限制高糖、高盐食物摄入。
一、基础营养补充
深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯水平，改善血管弹性；坚果（核桃、杏仁）含单不饱和脂肪酸和植物甾醇，有助于调节血脂，建议每日摄入量不超过一小把（约20克）。
二、膳食纤维与全谷物
燕麦、糙米等全谷物及豆类富含可溶性纤维，可结合胆固醇并促进其排出，每日推荐摄入量为25-30克。新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花）和低糖水果（苹果、蓝莓）提供抗氧化物质，减少血管炎症反应。
三、优质蛋白选择
鸡胸肉、低脂奶制品及豆制品（豆腐、鹰嘴豆）提供必需氨基酸，且饱和脂肪含量低，适合替代红肉。需注意烹饪方式，以蒸、煮、烤为主，避免油炸。
四、特殊人群注意事项
糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物；高血压患者每日钠摄入不超过5克，避免腌制食品；老年人群建议少食多餐，避免过饱加重心脏负担。
五、禁忌与风险规避
绝对避免动物内脏、油炸食品等高脂食物，减少反式脂肪酸摄入。酒精会干扰血脂代谢，建议男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克，孕妇及哺乳期女性应完全戒酒。
