血糖正常值偏高（空腹血糖6.1~7.0mmol/L或餐后2小时7.8~11.1mmol/L）时，饮食需以低升糖指数食物为主，增加膳食纤维摄入，控制总热量。
一、全谷物与杂豆类
选择燕麦、糙米、玉米等全谷物，搭配红豆、鹰嘴豆等杂豆，其丰富膳食纤维可延缓糖分吸收，适合各年龄段人群。注意避免过度精细加工食品，如白面包、白米饭。
二、优质蛋白质来源
优先选择鸡胸肉、鱼类（如三文鱼）、豆类及低脂奶制品，每餐蛋白质含量建议占餐盘1/4，有助于稳定血糖波动。肾功能正常的特殊人群（如老年人）可适当增加优质蛋白摄入，但需遵循医生建议。
三、高纤维蔬菜与低糖水果
蔬菜每日摄入500克以上，以绿叶菜（菠菜、西兰花）、菌菇类为主；水果选苹果、蓝莓等低GI品种，每日200克以内，两餐间食用为宜。糖尿病患者食用前应咨询营养师调整摄入量。
四、健康脂肪与调味品
烹饪选用橄榄油、亚麻籽油，控制坚果每日一小把（约20克）；避免高盐、高糖调味品，如酱油、蜂蜜。高血压合并血糖偏高者需特别注意盐摄入，每日不超过5克。
五、特殊人群注意事项
孕妇血糖偏高者需严格控制精制糖摄入，定期监测血糖；老年人群需结合消化功能调整饮食结构，避免生冷过硬食物；儿童青少年应保证营养均衡，避免零食替代正餐。所有特殊人群均建议在专业医疗团队指导下制定饮食方案。
