血糖高的人可适量吃含糖精和甜蜜素的食品但需注意，特殊人群如本身胰岛素分泌异常或抵抗较严重者、儿童、老年人群食用时各有需留意之处，且选此类食品要关注整体营养构成，含大量糖精或甜蜜素的加工食品过量食用不利健康和血糖控制，长期大量摄入含甜蜜素食品可能对代谢调节有潜在影响，儿童因代谢系统不成熟更应谨慎，老年要关注其他成分确保饮食符合血糖控制要求。
糖精和甜蜜素属于人工合成甜味剂，在允许使用的范围内，血糖高的人可以适量食用含它们的食品。
糖精
糖精的甜度较高，其热量几乎可以忽略不计。有研究表明，正常人体摄入糖精后，糖精不会像糖类那样引起血糖的明显波动。但需要注意的是，对于一些特殊人群，如本身存在胰岛素分泌异常或胰岛素抵抗较严重的血糖高人群，虽然糖精对血糖影响小，但也不建议大量食用，因为大量食用人工合成甜味剂相关食品可能会影响饮食习惯，间接影响血糖控制。
甜蜜素
甜蜜素也是一种低热量甜味剂，血糖高的人食用后，甜蜜素在体内的代谢过程不会导致血糖的显著升高。不过，长期大量摄入含甜蜜素的食品，可能会对身体的代谢调节产生一定潜在影响，所以即使是血糖高的人，也应控制含甜蜜素食品的摄入量。
对于血糖高的人群，在选择含糖精和甜蜜素食品时，还需注意食品的整体营养构成。例如，一些含大量糖精或甜蜜素的加工食品，可能同时含有较多的脂肪等其他成分，过量食用这类食品不利于整体健康和血糖控制。同时，儿童血糖高人群更应谨慎食用含人工合成甜味剂的食品，因为儿童处于生长发育阶段，其代谢系统相对不够成熟，过多摄入人工合成甜味剂可能对其代谢功能的正常发育产生未知影响。而老年血糖高人群，在食用时也需要关注食品的其他成分，确保整体饮食符合血糖控制的要求，避免因单一食品成分的不当摄入而影响血糖的稳定控制。
