高血压患者可优先选择瘦肉（如去皮禽肉、瘦牛肉、鱼肉），每周建议摄入2-3次，每次50-100克，避免加工肉和高脂肪肉类。
一、推荐肉类
1.鱼类：富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、鳕鱼，可改善血脂，建议每周2次，每次100克。
2.去皮禽肉：鸡胸肉、鸭胸肉脂肪含量低，建议去皮烹饪，避免油炸。
3.瘦畜肉：瘦牛肉、瘦猪肉脂肪含量低于10%，建议选择脂肪分布均匀的部位。
二、限制肉类
1.加工肉：香肠、腊肉等高钠食品，建议每月少于1次，优先选择新鲜肉类。
2.高脂肪肉类：五花肉、猪蹄等，饱和脂肪含量高，每月不超过1次。
三、烹饪建议
1.方式：清蒸、水煮、烤为主，避免红烧、油炸，每日用油量控制在25克以内。
2.调味：减少盐、酱油用量，可使用香草、柠檬汁提味。
四、特殊人群注意
1.老年患者：消化功能较弱，建议肉类切小块，搭配蔬菜泥，每日总量不超过150克。
2.合并肾病患者：需控制蛋白质总量，建议咨询医生后选择优质蛋白。
五、饮食平衡
每日肉类占蛋白质来源的30%，搭配豆制品、坚果和新鲜蔬菜，保持营养均衡。
