高血压食疗法以低钠高钾饮食为核心，通过调整摄入结构辅助控制血压，关键措施包括严格限制钠摄入（每日≤5克盐）、增加钾元素（如香蕉、菠菜等）、控制总热量及选择优质蛋白。
一、低钠高钾饮食
每日食盐摄入量控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉及高钠调味品（如酱油）；增加新鲜蔬菜（每日≥500克）、水果（每日200~350克）、全谷物及豆类摄入，补充钾元素以促进钠排出。
二、控制总热量与体重
采用低脂肪、低胆固醇饮食，减少动物内脏、油炸食品摄入；控制主食量（每日250~400克），优先选择杂粮饭、燕麦等升糖指数低的食物，保持健康体重（BMI 18.5~23.9）。
三、优质蛋白与膳食纤维
适量摄入鱼类（每周2~3次深海鱼）、去皮禽肉、低脂奶制品及豆制品，替代部分红肉；每日摄入25~30克膳食纤维（如芹菜、苹果），促进肠道蠕动与血脂调节。
四、特殊人群注意事项
老年高血压患者需避免过量饮水（防夜间多尿），糖尿病合并高血压者选择无糖水果；肾功能不全者需在医生指导下控制钾、磷摄入，孕妇高血压应优先通过饮食调整，避免自行用药。
