高血压饮食需注意控制钠摄入（每日＜5克盐）、增加钾摄入（如蔬菜、水果）、限制脂肪（尤其是反式脂肪）、控制总热量，同时注意特殊人群如老年、糖尿病患者需个体化调整。
1.限制钠摄入：高钠饮食易致血压升高，日常烹饪少用盐、酱油等调味品，避免腌制食品（如咸菜、酱肉）及加工食品（如方便面、罐头），每日钠摄入量建议控制在2000毫克以内（约5克盐）。
2.增加钾摄入：钾有助于钠排出，可多食用新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、豆类及全谷物，每日钾摄入目标为3500-4700毫克。
3.控制脂肪与热量：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品、植脂末）摄入，优先选择不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油），同时控制总热量，避免超重或肥胖。
4.特殊人群调整：老年高血压患者需注意消化功能，避免生冷硬食物；糖尿病合并高血压者需选择低升糖指数食物（如全谷物），避免高糖零食；肾功能不全者需严格限制钾、磷摄入，需在医生或营养师指导下调整饮食。
5.其他建议：戒烟限酒，避免咖啡因过量，规律饮水，饮食规律不过度饥饿或暴饮暴食，保持饮食多样性。
