冠心病患者应严格限制高盐、高脂、高糖食物，避免刺激性饮品及加工食品，同时控制总热量摄入。
高盐食物
每日盐摄入需控制在5克以内，避免腌制食品（如咸菜、酱肉）、加工零食（如薯片、方便面）及高钠调味品（如酱油、味精），高盐会升高血压，加重心脏负担。
高脂食物
减少动物内脏、肥肉、黄油等高饱和脂肪酸食物，以及油炸食品（如炸鸡、油条）、奶油蛋糕等反式脂肪酸食物，此类食物易导致血脂升高，加速动脉粥样硬化。
高糖食物
避免精制糖（如糖果、甜饮料）及高糖糕点，过量糖分转化为脂肪堆积，引发肥胖和胰岛素抵抗，增加冠心病风险。
刺激性饮品
严格限制酒精（包括啤酒、白酒）及浓茶、浓咖啡，酒精可直接损伤心肌，浓茶和咖啡中的咖啡因可能导致心率加快、血压波动，加重心脏负荷。
加工食品
避免熏制、烟熏食品（如腊肉、熏鱼）及罐头食品，这类食品含防腐剂、亚硝酸盐及高盐分，长期食用会加速血管老化。
特殊人群注意
老年患者代谢较慢，需更严格控制热量；合并糖尿病者需额外限制碳水化合物总量；合并高血压者同时控制钠和脂肪摄入；女性更年期后雌激素水平下降，更需注重低脂饮食。
