预防高血压发生，饮食上需控制钠摄入（每日＜5克盐）、增加钾摄入（如蔬菜、水果）、选择低脂肪食物（如鱼类、坚果），并维持健康体重。
减少钠摄入：高钠饮食是高血压主要诱因，每日食用盐控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉及高钠调味品。烹饪时多用香料替代盐，减少隐形钠摄入（如酱油、味精）。
增加钾摄入：钾可拮抗钠的升压作用，建议每日摄入3500~4700毫克钾。深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、根茎类（红薯）、水果（香蕉、橙子）是优质来源，适量食用豆类和低脂乳制品。
控制脂肪与热量：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）摄入，优先选择不饱和脂肪（橄榄油、鱼油）。每日总热量需匹配活动量，避免超重或肥胖（BMI 18.5~23.9）。
特殊人群注意：老年人代谢减慢，需更严格限盐；糖尿病患者需控制精制糖摄入，避免血糖波动影响血压；肾功能不全者需在医生指导下调整钾摄入量，防止高钾血症。
规律饮食与多样化：定时定量进餐，避免暴饮暴食，增加全谷物（燕麦、糙米）摄入，保证膳食纤维充足（每日25~30克），促进胆固醇代谢，降低血管硬化风险。
