高血压饮食调理需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在2000mg以下，钾摄入3500~4700mg，同时结合DASH饮食模式，减少饱和脂肪与反式脂肪摄入，增加膳食纤维与优质蛋白，配合规律运动、控制体重及限酒，多数轻中度高血压患者可通过饮食调整在1~3个月内降低血压。
1.限制钠摄入：减少腌制食品、加工肉类、高钠调味品（如酱油、味精）摄入，每日盐用量控制在5g以内，可用香草、柠檬汁等替代部分盐提味。
2.增加钾摄入：多食用新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、豆类及全谷物，钾有助于促进钠排出，改善血管弹性。
3.控制脂肪与热量：减少红烧肉、油炸食品等高饱和脂肪食物，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，每日烹调用油不超过25g，避免肥胖。
4.特殊人群注意：老年高血压患者需注意肾功能对钾的排泄能力，肾功能不全者应在医生指导下调整钾摄入；糖尿病合并高血压者需兼顾血糖控制，选择低升糖指数食物。
5.饮食外干预：结合规律有氧运动（如快走、游泳），每周≥150分钟中等强度运动，戒烟限酒，保持心理平衡，定期监测血压，必要时在医生指导下配合药物治疗。
