高血压饮食需遵循低钠、高钾、控脂、控糖原则，关键时间范围（如每日盐摄入1~5克），重要结论（如DASH饮食模式可降低血压），核心建议（均衡饮食+规律监测）。
低钠饮食
每日钠摄入控制在2000毫克（约5克盐），优先选择新鲜食材，少吃加工食品（如腌制品、罐头）。高钠食物（酱油、味精）用量需减半，可用香草、柠檬汁替代调味。
高钾饮食
增加富含钾的全谷物、绿叶菜、香蕉、低脂奶，每日钾摄入2000~3000毫克。肾功能不全者需遵医嘱控制钾量，避免与肾脏代谢药物冲突。
控脂控糖
减少反式脂肪与饱和脂肪（如油炸食品、肥肉），选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。主食粗细搭配（如燕麦、糙米），控制添加糖（如甜饮料、糕点），每日添加糖≤25克。
特殊人群注意
老年高血压者需避免空腹服药后立即大量进食，以防体位性低血压；
糖尿病合并高血压者需严格控糖，优先低GI食物（如豆类、非淀粉类蔬菜）；
孕妇高血压需增加钙摄入（如牛奶、豆制品），避免过量盐分加重水肿。
饮食监测
每周记录血压变化与饮食日记，发现波动及时调整。建议每1~2个月复查血脂、肾功能，根据指标调整饮食方案。
