白内障手术后饮食以促进伤口愈合、减少炎症反应、避免眼部压力升高为核心原则，术后1~2周内建议清淡、易消化饮食，减少辛辣刺激、高盐高脂及过硬食物摄入。
术后早期（1周内）：以流质或半流质食物为主，如粥、烂面条、蒸蛋羹等，避免过热食物刺激眼部血管扩张，可适量补充富含维生素C的鲜榨果汁（如橙子、猕猴桃），帮助抗氧化促进组织修复。
恢复期（2周后）：逐步恢复正常饮食，增加优质蛋白（如鱼肉、瘦肉、豆类）摄入，有助于巩膜及眼肌组织修复；适量食用深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）补充叶黄素，保护视网膜健康；控制每日盐分摄入（＜5克），减少眼部水肿风险。
特殊人群注意事项：糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物（如燕麦、糙米），避免血糖波动影响伤口愈合；老年患者可适当增加钙质（如牛奶、豆制品）摄入，预防骨质疏松；脾胃功能较弱者需避免生冷食物，减轻消化负担。
禁忌食物：绝对避免辛辣刺激（辣椒、花椒）、酒精及烟草，防止血管扩张加重眼部充血；减少坚果、硬壳类食物（如核桃、薯片）摄入，避免咀嚼过度导致眼压升高；术后1个月内避免食用人参、鹿茸等滋补品，防止加速血液循环影响恢复。
