高血压食疗以低钠高钾、高纤维、优质蛋白为核心，推荐新鲜蔬果、全谷物、低脂乳制品及适量坚果，每日钠摄入控制在5克以下（约1250毫克），钾摄入2000~4700毫克。
一、高钾低钠食物
优先选择菠菜、香蕉、土豆、菌菇类等富含钾元素的食物，搭配芹菜、洋葱等含钾利尿剂成分的蔬菜，每日烹饪用盐不超过5克，避免腌制食品、加工肉及高钠调味品。
二、膳食纤维类食物
燕麦、糙米、玉米等全谷物，以及苹果、蓝莓等带皮水果，每日摄入25~30克膳食纤维，可通过增加肠道蠕动减少钠吸收，降低血管压力。
三、优质蛋白来源
鱼类（尤其是深海鱼）、豆制品、低脂奶制品，富含Omega-3脂肪酸和植物蛋白，有助于调节血脂，保护血管内皮功能，建议每周食用2~3次深海鱼。
四、特殊人群注意事项
老年高血压患者需控制总热量，避免过饱；糖尿病合并高血压者选择低GI食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入；孕妇高血压应增加钙摄入，减少咖啡因。
五、饮食行为建议
采用分餐制控制食量，烹饪方式以蒸、煮为主，避免油炸；每日饮水1500~2000毫升，晨起空腹饮用淡盐水（高血压患者需遵医嘱），晚餐宜清淡且早于睡前3小时完成。
