白内障手术后饮食需遵循"均衡、温和、渐进"原则，术后1-2周以易消化食物为主，避免刺激性食物，逐步恢复正常饮食，同时需关注特殊人群的饮食调整。
术后初期（1-2周）：以温凉、软烂食物为主，如粥、面条、蒸蛋羹等，减少咀嚼用力，避免辣椒、生姜等辛辣刺激食物，防止眼部充血或不适；适量摄入富含维生素C的水果（如猕猴桃、橙子），促进组织修复；避免过热食物，防止血管扩张增加眼部压力。
营养补充：术后可逐步增加富含蛋白质的食物（如鱼肉、豆腐、低脂牛奶），帮助伤口愈合；补充叶黄素、玉米黄质（如菠菜、羽衣甘蓝），辅助保护眼部组织；适量摄入深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），其富含的Omega-3脂肪酸有助于减轻炎症反应。
特殊人群注意事项：糖尿病患者需严格控制糖分摄入，选择低升糖指数食物（如燕麦、杂粮），避免血糖波动影响伤口愈合；老年患者可适当增加膳食纤维摄入（如芹菜、菌菇），预防术后活动减少导致的便秘；脾胃虚弱者建议少食多餐，避免生冷食物刺激肠胃。
恢复后期：术后1个月后可恢复正常饮食，但仍建议保持清淡、营养均衡，避免长期高盐、高脂饮食，减少眼部负担；戒烟限酒，避免尼古丁和酒精对眼部血管的不良影响。
