对心脏不好的人，应避免高钠、高脂、高糖及反式脂肪食物，如腌制食品、油炸食品、含糖饮料等。
高钠食物
高钠饮食会升高血压，增加心脏负担。常见如腌制食品（咸菜、酱肉）、加工肉制品（火腿、香肠）、罐头及高钠调味品（酱油、味精）。每日钠摄入建议控制在2000mg以下，约5g盐。
高脂食物
饱和脂肪与反式脂肪会加速动脉粥样硬化。如肥肉、黄油、油炸食品（炸鸡、薯条）、部分糕点（酥皮点心）。建议选择不饱和脂肪（橄榄油、鱼油），减少总脂肪摄入至每日热量的20%~30%。
高糖食物
过量糖分转化为脂肪堆积，诱发肥胖与糖尿病，加重心脏代谢负担。包括含糖饮料（可乐、奶茶）、甜点（蛋糕、糖果）、蜂蜜及精制碳水（白面包、白米饭）。建议用天然甜味食物（水果）替代，控制添加糖至每日25g以内。
加工食品
含添加剂、防腐剂及隐藏脂肪/糖，如方便面、零食（薯片、饼干）、快餐。长期食用会升高血脂、血压，增加心血管风险。优先选择新鲜、少加工的天然食材，如蔬菜、全谷物、鱼类。
特殊人群提示
高血压患者需严格限钠；糖尿病患者需控制总糖摄入；肥胖人群应减少高脂高糖食物；老年人消化功能弱，需避免过量腌制食品，以防电解质紊乱。
