血压高（高血压）患者饮食需遵循低钠、高钾、控脂原则，每日钠摄入控制在5克盐（约2000毫克钠）以下，增加钾、钙、镁摄入，选择全谷物、新鲜蔬果、低脂乳制品及优质蛋白，同时限制酒精与高糖高脂食物。
限制高钠食物：减少加工食品（如腌制品、罐头）、酱料（酱油、味精）及高钠零食（薯片、饼干），避免隐形钠摄入（如某些面包、零食），烹饪时用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
增加高钾食物：多食用菠菜、香蕉、土豆、牛油果、豆类等，每日钾摄入建议3500~4700毫克，可搭配低钠酱油，肾功能正常者可适量饮用淡绿茶。
选择优质蛋白与低脂饮食：优先鱼类（尤其是深海鱼）、去皮禽肉、豆制品，减少肥肉、动物内脏及油炸食品，烹饪用油选橄榄油、亚麻籽油，控制每日烹调用油在25克以内。
特殊人群注意：老年高血压患者需注意消化功能，避免生冷硬食物；糖尿病合并高血压者需控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
生活方式协同：配合规律运动（每周≥150分钟中等强度有氧运动）、减重（BMI控制在18.5~23.9）及戒烟限酒（男性每日酒精≤25克，女性≤15克），定期监测血压，必要时遵医嘱用药。
