掉头发可能与多种维生素缺乏相关，尤其是维生素B族（如B7生物素）、维生素D、维生素E及维生素C等，其中生物素缺乏常表现为休止期脱发，维生素D不足与斑秃风险升高相关。
维生素B7（生物素）
维生素B7是头发生长必需营养素，参与头皮毛囊细胞代谢。缺乏时，毛囊角质化异常，导致休止期头发大量脱落，常见于长期节食、胃肠吸收障碍人群。
维生素D
维生素D不足会抑制毛囊干细胞活性，加剧斑秃、休止期脱发。户外活动少的人群（如冬季、室内工作者）及老年人更易缺乏，需通过日照或补充剂改善。
维生素E与维生素C
维生素E抗氧化，保护毛囊免受自由基损伤；维生素C促进胶原蛋白合成，维持毛囊结构。二者缺乏时，头发易干燥断裂。长期素食者、压力大人群需关注其摄入。
特殊人群注意事项
孕妇因激素波动及营养需求增加，易出现休止期脱发；儿童过量补充脂溶性维生素（如维生素E）可能蓄积中毒，需均衡饮食；慢性病患者（如肝病、肾病）吸收功能下降，建议定期监测维生素水平。
干预建议
优先通过饮食补充：生物素（坚果、蛋黄）、维生素D（鱼类、日照）、维生素E（橄榄油、菠菜）、维生素C（柑橘、青椒）。必要时在医生指导下服用复合维生素，避免盲目补充。
